סיור בעיר מלווה בהסברים על גיאורגיה מאז ועד היום. הסופר אלכסנדר דיומא כשהגיע מפריז לטביליסי כתב על האנשים שמעצבים את גיאורגיה וטביליסי בפרט, הם אנשים בעלי כשרון אמנותי חלקם ציירים, סופר ים או מלחינים, מדינה של תיאטרון מדהים, אופנה מפוארת, יין משובח והנשים היפות בעולם“. נבקר באתרי העיר החשובים של טביליסי, בכנסיות ובבית הכנסת וברובע היהודי, ובשדרות ע“ש שוטה רוסטאוולי, המשורר הלאומי הגיאורגי, שעלה כצליין לירושלים, התגורר בה וקבור במנזר עמק המצלבה בירושלים, ושגם כתב את האפוס הלאומי ”עוטה עור הנמר“. נמשיך ונעלה עם רכבל אל המצודה העתיקה המשקיפה על כל העיר העתיקה ונראה את הפסל המפורסם של מאמא גיאורגיה. נטייל בין חומות העיר ונהנה מהסברים ותצפיות יפות על העיר. נתפנק בארוחת צהרים בנוף מרשים. נרד חזרה ברכבל ונגיע לעיר. נלך לאורכו של גשר הזכוכית, אחד הדברים הבולטים והיפים בעיר. נמשיך למלון קבלת חדרים יציאת ערב נבקר בחמאם במעיינות ובמפל, נהנה מאוויר ה גיאורגית אותנטית מלווה במוזיקה עדיין לא סיימנו לראות את כל העיר נשאיר גם ליום האחרון שלנו.

דרך כפרים קטנים לאזור קאחטי (Kakheti) שופע הגפנים והכרמים. נגיע לעיר נתחיל את טיולנו בטעימות ביקב יינות, נכיר ונשמע על סוגי הגפנים שמהם מייצרים יין, נטעם יינות ואת המשקה הידוע צ'ה צ'ה, נמשיך לבית מארח המכין גבינות ביתיות, נבקר בבית וגיאורגי ונכין בסדנת בישול חצ'פורי- אמירולי וצ'וצחלה עם הרבה אגוזים. נמשיך לשוק אותנטי צבעוני כשנחלוף בין בתים ציוריים, לנוף של הרי הקווקז נאכל ארוחת צהרים כמיטב המסורת הגיאורגית. יום חלומי וטעים. נמשיך לעיר -האהבה סינראני המוקפת חומה ומגדלים ונסייר בין בסמטאותיה ושווקיה הצבעוניים משם ניסע לביקור במתחם מנזר בודבה (Bodbe) מהמאה ה-9, מקום מושבו של הבישוף.

לאחר ארוחת הבוקר, נצא בנסיעה לעיר הבירה העתיקה, מצ'חטה אתר מורשת עולמית של אונסקו, עם קשר לצאצאי נוח, על פי המסורת, בדרך נעצור באחת מנקודות התצפית עוצרות הנשימה על העיר, בצמוד לכנסיית ג'ווארי, הממוקמת על גבעה מעל מפגש נהרות האראגווי והקורה. במצחטה נבקר בקתדרלת עץ החיים. נמשיך בנסיעה דרומה לכיוון הגבול התורכי, לעיר המערות המפורסמת -אופליסציחה אחת ההתישבויות העתיקות ביותר שנמצאה בגאורגיה, שימשה כמרכז רוחני-תרבותי- מסחרי שקישר את המערב עם הודו וסין. ניתן למצוא אלמנטים פגאניים שונים באתר אשר איבד את חשיבותו עם קבלת הנצרות בגאורגיה במאה ה-4 העיר נזנחה סופית במאה ה-14 כאשר ממשיכיו של ג'ינג'יס חאן כבשו את האזור. לעיר המערות חללים רבים ומסדרונות שמצביעים על עושרה של העיר. נבקר בכנסייה במרכז העיר ונהנה מהליכה בתוך מבוך המערות שנשתמרו. נגיע לעיר גורי, עירו של "שמש העמים", יוסף סטאלין ונבקר בחצר המוזיאון שנבנה לכבודו. נראה את הבית בו נולד, את קרון הרכבת המפורסם שלו.

נסע לדרך הצבאית עוצרים בסכר ג'ינבאלי (Dam Zhinvali) בקצה המאגר. המאגר נוצר לאחר בניית הסכר ע"י הסובייטים בשנות ה80- כדי לספק עוד אנרגיה ומים לעיר טביליסי. בעת יצירת המאגר נוצר שיטפון גדול שכמעט הרס את כל ההיסטוריה והמבנים באזור. אומרים שכנסייה עתיקה מתקופת Tamari King מהמאה ה- 12 שקעה תחת המים וכאשר גובה המים יורד, הכנסייה מתגלה. האגדה מספרת שמי שיוכל לצלול ולגעת בפעמון הכנסייה יוכל להגשים משאלה. זהו אחד ממאגרי המים המדהימים ביופיים עם מים בצבע כחול-ירוק. בנקודת עצירה זו יש דוכנים של מקומיים ואזורי צילום מעולים. נמשיך למצודת אנאנורי (Fortress Ananuri), שהייתה מקום מושבם של הדוכסים של אראגבי (Aragvi) שהייתה שושלת פיאודלית ששלטה באזור החל מהמאה ה- 13. הטירה עברה קרבות רבים עד שבמאה ה- 18, השושלת הסתיימה עם פלישתה של דוכסות יריבה מהאזור. הטירה הייתה בשימוש עד המאה ה- 19 כאשר היא מכילה מספר כנסיות, מגדלים ומבנים נוספים. הטירה ממוקמת מעל מאגר ג'ינבאלי (reservoir water Zhinvali) ומספקת נוף מרשים עם תמונות ציוריות. נגיע לאנדרטת החברות בין גאורגיה לרוסיה (Friendship Georgia-Russia Monument). האנדרטה, שגם היא נמצאת על הדרך הצבאית, נוצרה ע"י הסובייטים בשנת 1983 ומורכבת ממבנה אבן עגול מלא בקשתות ומרפסות קטנות. מיקומו המרהיב, מעל עמק השטן (Valley's Devil), מספק מבט משגע על הסביבה הטבעית שמקיפה את האנדרטה. בתוך האנדרטה תוכלו להתרשם מיצירות קרמיקה עם סצנות מההיסטוריה הגאורגית והרוסית.

נגיע ל - Holy Trinity Cathedral of Tbilisi, סביר להניח שראיתם את היופי הזה מרחוק עוד יום קודם כי אי אפשר להתעלם ממנה בכל שעות היום מכיוון שהיא נצפית כמעט מכל מקום בטביליסי. ממוקמת בשכונת Avlabari הקדומה בחלקה הגבוה ביותר, הקתדרלה שמתנשאת לגובה של 84 מטרים. זהו הסממן הגדול ביותר של הכנסייה הגאורגית האורתודוקסית במדינה ולמרות המראה העתיק, היא נבנתה בין .1995-2004 זוהי הקתדרלה השלישית בגובהה במזרח מבין הקתדרלות האורתודוקסיות ואחד ממבני הדת הגדולים בעולם מבחינת שטח כולל מופע פולקלור מהמם עם ארוחת ערב בסוף נשאיר קצת מקום לקניות ושווקים מעניינים.